23/08/2017
Nhiệt độ là là kẻ thù số 1 của rượu vang. Rượu vang bị nhiệt làm hỏng sẽ có vị chua khó chịu hoặc giống mận khô đóng hộp. Ngoài ra nhiệt độ cao cũng có thể ảnh hưởng xấu tới nút rượu vang, khiến rượu bị tiếp xúc với oxy. Không để rượu vang trong xe hơi Xe ô tô (nhất là xe tải) có thể đạt tới 100 đô F vào một ngày nóng thông thường, trong khi đó, rượu vang bắt đầu sôi tại 90 độ F. Hãy bảo quản chai rượu của bạn như một giỏ trái mọng tươi hoặc một que kem vậy. Những điều cần làm bao gồm: – Đặt chai vang ở buồng lái xe ô tô – Hãy để dành mua rượu vang cuối cùng rồi ngay lập tức đi về nhà – Nếu bạn chuẩn bị đi thưởng rượu thì hãy […]
23/08/2017
Ngày nay, cùng với việc rượu vang ngày càng phổ biến rộng khắp thì thú vui sưu tập rượu vang cũng dần được ưa chuộng. Sở hữu một bộ các chai rượu độc trang trí phòng khách hay gian bếp, thỉnh thoảng rảo một vòng ngắm nghĩa, hay mỗi khi có khách quý chơi nhà, bạn dẫn họ đi thăm thú và tự hào kể về từng chai rượu đã mua ở đâu với giá bao nhiêu. Quả thật đó là niềm hạnh phúc rất tao nhã của những ai yêu thích rượu vang. Trước hết, phải khẳng định lại rằng bày trí rượu vang sao cho bắt mắt thôi chưa đủ, bạn nhất thiết phải quan tâm tới các yếu tố bảo quản để giữ cho chai vang không bị hỏng mất. Dù là trang trí ở phòng khách, bếp ăn hay cầu thang thì vẫn phải chú ý những […]
23/08/2017
Nếu bạn là người đặc biệt ưa chuộng rượu vang đỏ, hoặc thường xuyên uống dòng vang này, thì bình chiết decanter là một dụng cụ không thể thiếu trong tủ rượu vang gia đình. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại bình decanter khác nhau, với kiểu dáng và công dụng thiết kế riêng cho từng dòng rượu vang cho nên việc chọn ra loại thích hợp nhất không phải điều dễ dàng. Bình decanter rượu vang là gì? Decanter là một loại bình bằng thủy tinh hoặc pha lê, dùng để chiết rượu vang đỏ trước khi uống. Ta nên chọn loại trong suốt để có thể quan sát màu rượu vang. Bình decanter thường có thân và đáy rộng, khi rót rượu vang đỏ vào sẽ tăng cường diện tích tiếp xúc với không khí và quá trình chiết rượu diễn ra nhanh […]
23/08/2017
Rượu vang là một trong những thức uống nổi tiếng là khó chọn, mà việc bảo quản lại càng khó. Các shop rượu vang đều có hệ thống và điều kiện bảo quản hiện đại. Tuy nhiên, tại nước ta, việc đầu tư hệ thống bảo quản rượu vang tại nhà không mấy phổ biến, khi đa số chúng ta chỉ mua một vài chai rượu để dùng dần. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cách lưu trữ chai rượu vang được lâu mà vẫn không làm hỏng rượu trong điều kiện khí hậu Việt nam. Như ta đã biết, rượu vang có chứa cồn, muối sunfit và nồng độ pH thấp, đều là những yếu tố giúp kháng khuẩn và giúp rượu lưu trữ được lâu. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là ta có thể để chai vang ở bất kỳ nơi đâu, khi mở ra vẫn […]
23/08/2017
Ngày nay, thú uống và sưu tầm rượu vang đang dần trở nên phổ biến với nhiều gia đình Việt. Chính vì vậy mà các loại tủ bảo quản và trưng bày rượu vang được bày bán ngày một nhiều. Vậy chọn tủ như thế nào để vừa bảo quản được rượu vang, vừa phù hợp với nhu cầu sử dụng? Chuyengiaruou.com sẽ chia sẻ với bạn một vài gợi ý sau đây. 1. Sức chứa của tủ Một trong những yếu tố đầu tiên bạn cần lưu ý khi chọn tủ bảo quản rượu vang là tủ rượu sẽ chứa khoảng bao nhiêu chai rượu, sau đó dự phòng thêm cả chỗ chứa những chai rượu mới trong tương lai. Đa số các tủ bảo quản rượu vang trên thị trường đều được làm theo kích thước của chai rượu Bordeaux của Pháp. Nếu bạn dùng để chứa những […]