Nguyên tắc cơ bản: Thịt gia cầm trắng đi với rượu trắng từ Sauvignon Blanc hay Chardonnay. thịt vịt, thịt chim thì dùng vang đỏ trung bình như Pinot Noir hay Zinfandel Vang trắng Nên điều chỉnh cân bằng độ đậm của món ăn và độ mạnh của rượu. Chardonnay ủ trong gỗ sồi: Phù hợp với các món có sốt kem, vị đậm đà vừa phải White Côtes du Rhône (có chứa Marsanne và Roussanne): Loại vang trắng này cũng gần giống Chardonnay nên cũng hợp với các món sốt kem. Viognier: loại vang khá thơm này thường dùng kèm làm nướng sốt hương hoa thảo mộc, là sô thơm và oải hương. Ví dụ như rượu của Paso Robles (CA), Washington, Nam Phi và Úc. Sauvignon Blanc: là lựa chọn hoàn hảo cho món thịt gà có thảo mộc. Thời tiết càng ấm áp, món ăn càng đầy đặn […]