Hiện nay Champagne không được dùng như một hức uống cao cấp. Trong nghệ thuật và cách mạng công nghiệp, Champagne có giá thành thấp. Do vậy các nhà sản xuất đã phải sử dụng các poster của nghệ sĩ để thu hút và đẩy lượng tiêu thụ cũng như giá cả Champagne. Mục tiêu, tất nhiên là để truyền cảm hứng cho giai cấp tư sản Paris (một tầng lớp trung lưu mới) để họ lựa chọn Champagne cho các bữa tiệc của mình. Chiến dịch này đã mang lại hiệu quả tốt, khiến 100 năm sau những ly vang sủi tăm đã trở thành biểu tượng của các kỳ nghỉ. Thật kỳ lạ, vang sủi tăm lại gần như kết hợp hoàn hảo với nhiều loại đồ ăn hơn cả vang đỏ. Tại sao lại có điều này? Đơn giản, lý do là vang sủi tăm có ít tannin và […]