Một chai vang Zinfandel trắng với giá 5 USD cũng khá ổn, nhưng hầu hết chúng sẽ thiếu đi kết cấu phức tạp để có thể so sánh với dòng vang Zinfandel đỏ. Rượu vang Zinfandel đỏ sở hữu vị của mứt, mâm xôi, hồ tiêu đen, anh đào, nam việt quất và cam thảo. Khi nếm vang Zinfandel đỏ, chúng thường bùng nổ với vị kẹo trái cây và theo sau là dư vị khói, cay. Rượu vang Zinfandel nhạt màu hơn cả Cabernet Sauvignon và Merlot. Tuy là dòng vang đỏ thanh nhẹ như Pinot Noir nhưng Zinfandel có lượng tannin trung bình và lượng axit cao, khiến hương vị trở nên đậm đà, mãnh liệt hơn. Nhìn chung, hầu hết rượu vang đỏ Zinfandel đều có lượng cồn cao, từ 14-17% ABV. Do vang Zinfandel thiên về vị ngọt nên chúng thích hợp dùng kèm với các món barbecue và cà […]